Il y a ce moment, quelques jours avant les fêtes, où l'on dresse la table et où l'on se dit qu'il manque une touche personnelle. Cette année, offrez-la-vous en tissu : une série de sets de table matelassés, bordés d'un biais impeccable, assortis à votre vaisselle et à vos guirlandes. Le projet est accessible, rapide à décliner en quatre, six ou huit exemplaires, et constitue aussi un très joli cadeau à glisser sous le sapin.

Le secret de la finition, c'est un accessoire que trop de couturières laissent dormir au fond de leur coffret : l'appareil à ganser BERNINA n°88. Il plie lui-même une bande de tissu plate autour du bord de votre ouvrage et vous permet de la coudre en un seul passage. Fini les mètres de biais à repasser et à épingler !

Pourquoi ce projet, maintenant ?

Les sets de table cumulent les avantages d'un projet de saison : petites surfaces, peu de tissu, des coupes simples et un résultat visible sur la table dès le premier repas. Le bord est la partie la plus longue à finir à la main ; c'est précisément là que l'appareil à ganser fait gagner des heures. Et puisque chaque set mesure environ 1,60 m de tour, vous allez enchaîner les mètres de biais : à la fin de la série, la technique n'aura plus de secret pour vous, prête pour vos quilts, vos sacs ou vos encolures.

Le matériel

• Pour 4 sets de 45 x 33 cm : 50 cm de coton de patchwork imprimé pour le dessus, 50 cm de coton uni pour le dos, 50 cm d'ouatine fine (coton ou mélange coton-polyester), et 40 cm d'un coton contrasté pour le biais.
• L'appareil à ganser n°88 pour bandes de 28 mm.
• Le pied à ganser n°95 (machines 5,5 mm) ou n°95C (machines 9 mm), indispensable : l'appareil n°88 ne fonctionne pas avec un autre pied.
• Un fil de couture polyester assorti au biais, une aiguille Universal ou Quilting 80 ou 90.
• Règle de patchwork avec repère à 45°, cutter rotatif, tapis de coupe, fer à repasser.

Comprendre l'appareil à ganser n°88

Le n°88 est un guide métallique en forme d'escargot qui se fixe sur la plaque de base de la machine, devant le pied. Vous y engagez une bande de tissu plate : en traversant le guide, elle se replie sur ses deux bords puis en deux, et vient envelopper le bord de votre set juste avant l'aiguille. Le n°88 existe pour plusieurs largeurs de bandes (28, 32 et 38 mm) ; notre modèle de 28 mm donne un biais fini d'environ 7 mm, parfaitement proportionné pour du linge de table.

Le pied n°95C (ou n°95) a une forme étroite et un décroché latéral qui permettent au guide de venir se loger tout contre l'aiguille. C'est ce qui assure une piqûre nette, au ras du bord intérieur du biais.

Vous préférez travailler avec du biais du commerce, déjà plié ? C'est le rôle de son cousin, l'appareil à ganser n°87, conçu pour les biais prépliés. Il est idéal pour assortir rapidement des serviettes ou un chemin de table avec un biais acheté en mercerie.

Étape 1 : préparer le sandwich et matelasser

Coupez pour chaque set un rectangle de dessus, un rectangle de dos et un rectangle d'ouatine aux dimensions finales (45 x 33 cm). Inutile de prévoir de marge : le biais enveloppe le bord brut. Superposez dos (endroit dessous), ouatine et dessus (endroit dessus), puis épinglez ou vaporisez une colle textile temporaire.

Matelassez ensuite quelques lignes simples : des droites parallèles espacées de 3 à 5 cm, un quadrillage en diagonale ou un motif ondulé. Allongez le point à 3 mm. Sur les machines équipées du Dual Transport, activez-le ; sur les autres, le pied d'avancement supérieur n°50 évite que les couches ne se décalent.

Une fois le matelassage terminé, recoupez les quatre bords au cutter pour obtenir un rectangle parfaitement net. Pour un premier set, arrondissez les angles en traçant le contour d'une tasse ou d'un petit bol (rayon d'environ 5 cm) : le biais épouse les courbes très facilement et vous évite la gestion des angles.

Étape 2 : couper et assembler les bandes de biais

Coupez des bandes de 28 mm de large dans le biais du tissu, c'est-à-dire à 45° par rapport à la lisière. Le biais vrai offre une légère élasticité qui permet de négocier les arrondis sans plis. Comptez environ 1,80 m de bande par set (le tour du set plus une marge pour démarrer et terminer).

Assemblez les bandes bout à bout par des coutures en diagonale, endroit contre endroit, recoupez les surplus à 5 mm et ouvrez-les au fer. Ces coutures obliques répartissent l'épaisseur et passent beaucoup mieux dans le guide qu'une couture droite. Repassez l'ensemble de la bande bien à plat ; un léger apprêt aide les cotons très souples à se plier proprement.

Étape 3 : installer l'appareil et engager la bande

Montez le pied n°95 ou n°95C, puis fixez l'appareil n°88 sur la plaque de base à l'aide de sa vis. Lors de la toute première utilisation, prenez quelques minutes pour l'ajuster : la sortie du guide doit arriver juste devant le pied, et le petit bras arrière doit longer le côté du pied. Une fois réglé, il ne bougera plus.

Coupez l'extrémité de la bande en pointe, écartez le bras pivotant et engagez la bande, envers vers le haut, dans l'entrée du guide. Tirez-la jusqu'à ce qu'une dizaine de centimètres dépasse derrière le pied, puis ramenez le bras en position. Cousez deux ou trois centimètres de biais seul pour vérifier que l'aiguille pique bien près du bord intérieur, sur les deux épaisseurs. Si ce n'est pas le cas, décalez la position d'aiguille d'un ou deux crans plutôt que de toucher au guide.

Étape 4 : border le set

Engagez le bord du set dans la bouche du guide, au milieu d'un grand côté, et cousez. Votre seul travail consiste à maintenir le bord du set bien enfoncé au fond du guide, sans tirer : la machine et l'appareil s'occupent du reste. Dans les arrondis, ralentissez et faites pivoter doucement l'ouvrage, en vous arrêtant aiguille piquée si besoin.

Pour des angles droits, la méthode consiste à s'arrêter un point avant le coin, à sortir l'ouvrage, à former l'onglet à la main et à reprendre la couture exactement sur le pli de l'onglet. Le bras pivotant de l'appareil sert justement à libérer de la bande pour réaliser ce pli. Comptez quelques essais avant d'obtenir des onglets réguliers : c'est pourquoi nous conseillons de commencer par des angles arrondis.

Pour terminer, arrêtez-vous à quelques centimètres du point de départ, coupez la bande en laissant 2 cm de recouvrement, repliez l'extrémité vers l'intérieur et terminez la couture par-dessus. Quelques points sur place sécurisent la jonction.

Variantes pour personnaliser votre table

• Un prénom brodé dans un coin de chaque set, si votre machine possède un module de broderie : nos motifs de broderie de fêtes s'y prêtent à merveille. Brodez avant de matelasser.
• Une bordure froncée pour une corbeille à pain assortie, réalisée au pied pour fronces n°16 : retrouvez toutes les explications dans notre guide du pied du mois.
• Des serviettes coordonnées bordées avec l'appareil n°87 et un biais préplié de la même couleur.
• Un biais en tissu écossais coupé dans le biais : les lignes du tissu se placent alors en diagonale, avec un effet très festif.

FAQ

L'appareil n°88 est-il compatible avec ma machine ?

Il se fixe sur les machines à coudre BERNINA actuelles, avec le pied n°95 pour les modèles 5,5 mm et le pied n°95C pour les modèles 9 mm. Le mode de fixation peut varier selon les générations : en cas de doute, apportez votre machine en boutique, nous vérifions ensemble.

Peut-on utiliser une bande coupée dans le droit fil ?

Sur des bords parfaitement droits, oui, et c'est plus économique en tissu. En revanche, dans les arrondis, seule une bande coupée dans le biais s'arrondit sans former de plis.

Mon biais n'est pas pris sur l'envers par endroits : que faire ?

Vérifiez d'abord que le bord du set reste bien au fond du guide pendant la couture. Si le problème persiste, décalez l'aiguille d'un cran vers l'intérieur du biais. Une ouatine très épaisse peut aussi être en cause : préférez une ouatine fine pour ce projet.

À vos tables de fêtes

Avec l'appareil à ganser n°88 et son pied n°95 ou n°95C, le biais devient une étape agréable, presque reposante, et votre table de fêtes gagne une vraie signature. Retrouvez l'appareil n°88 sur sa fiche produit, choisissez vos cotons de Noël chez Tissus Addict, près de Meaux, et venez tester la pose du biais avec nous lors de nos ateliers : c'est le meilleur moyen de réussir vos premiers onglets.

Sources et pour aller plus loin

• WeAllSew (BERNINA of America), Susan Beck, « Binding Basics: Bias Binders #87 and #88 » : weallsew.com
• WeAllSew, Susan Beck, « BERNINA Bias Binders #87 and #88: For More Than Quilts » : weallsew.com
• WeAllSew, Debra Rutledge, « Turning Perfect Corners with the New 38 mm Binder Attachment #88 » : weallsew.com
• WeAllSew, « Get Cozy With These Quilting Projects » (octobre 2026), pour d'autres idées de cadeaux matelassés : weallsew.com
• BERNINA International, fiche de l'appareil à ganser n°88 : bernina.com